Magasin "Passion Bio" (Achicourt).

Achicourt.

Un nouveau magasin Passion Bio.

BRIGITTE ET JOËL PISSY, LEUR VRAIE NATURE.

Lorsqu'en 2001, Joêl Pissy envisage sa reconversion, il se dirige, sans hésiter, vers le maraîchage. Depuis son enfance, il aime ce métier. Son souhait : devenir agriculteur dans le bio, "pour cultiver propre", comme il dit.

Il quitte un poste de commercial dans un grand groupe de maintenance électronique, pour deux ans d'études à l'Institut de Genech, afin d'obtenir son diplôme d'agrobiologiste. Trouver une exploitation pour s'implanter n'est pas chose aisée. Il faut trouver l'endroit idéal à convertir en culture bio. Plus encore, les terres agricoles sont convoitées et ne se trouvent pas sous le sabot d'un cheval ...

Joël Pissy finit par trouver son bonheur en bordure de la forêt de Lucheux sur deux hectares. Les terres sont mises en culture en 2004, et le label Ecocert est délivré en 2006, une certification imposant deux contrôles par an.

Le métier qu'il aime.

Rapidement, notre maraîcher prend conscience de l'importance des tâches à effectuer et les journées de travail s'allongent inexorablement. Qu'importe, il fait le métier qu'il aime. Son épouse, Brigitte, qui l'a soutenu depuis le début de l'aventure, travaille dans une grande surface, et fonce l'aider aux champs dès qu'elle rentre. Quatre marchés font partie de leur quotidien, le mercredi et le samedi place des Héros, le jeudi place Lanvin, à Arras, et le vendredi à Avesnes-le-Comte.

On y trouve des pommes de terre, des courgettes, des tomates de la serre, des poivrons, des fraises ... selon la saison. Comme la production en suffit pas à répondre à tous les besoins, l'approvisionnement en autres légumes et fruits bio se fait chez un fournisseur. Il va de soi que l'éthique se retrouve dans l'équipement avec des panneaux solaires pour le fonctionnement de l'exploitation.

Le projet d'un magasin bio.

Depuis deux ans, le cheminement se fait, en pesant le pour et le contre, pour ouvrir un magasin. Au début de l'aventure, les produits étaient vendus sur l'exploitation. Mais une installation plus près d'Arras s'impose. Le dossier est préparé avec la CCI, en parallèle avec Arras Initiative. La banque donne son aval au projet.

Brigitte Pissy prend un congé pour création d'entreprise en mai 2011. Passion Bio ouvre ses portes en juin, rue du 19 mars 1962 à Achicourt, zone d'activités proche du Moulin de la Tourelle.

Fruits et légumes, épicerie, produits frais, cosmétique et diététique, produits d'entretien sont alignés sur des étagères en bois naturel. Les légumes sont présentés sur un étal en bois spécialement fabriqué pour l'endroit. L'espace fraîchement repeint est agréablement ordonné. On peut choisir céréales ou autres, au poids, au rayon vrac alimentaire. Tous les produits sont labellisés et soigneusement choisis. D'autres marques viendront s'ajouter au fur et à mesure, car Brigitte et Joël sont attentifs à toutes les demandes. L'enseigne Passion Bio et sa coccinelle s'affiche en rouge et vert autour d'une planète propre et bleue.

Joël Pissy a des idées à foison, il développe aussi la vente en ligne, sur www.panier-legumes.com, un site où l'on commande en direct. Les livraisons se font le jeudi soir et le vendredi matin, sur 10 km de part et d'autre de l'axe Doullens - Arras. Les légumes sont, pour la plupart, cueillis le jour même pour garder toutes leurs qualités et garantir leur fraîcheur.

Entre les exigences de l'exploitation, les marchés, le site à alimenter régulièrement, les livraisons, et le magasin à gérer, il reste peu de temps pour s'accorder repos ou sorties. Cependant ils vivent l'essentiel, un travail fait de passion pour la nature, en la respectant, sans la contraindre.

Marie-Paule DELORY. L'Avenir de l'Artois. Mer-20-7-2011.