PRODUITS LAITIERS ET VOLAILLES AU GRAND AIR.
Photo : Angélique et Pierre-Olivier Noiret sont victimes de leur succès.
A Basseux, depuis septembre 2002, Angèlique et Pierre Olivier Noiret accueille une clientèle amateur de produits fermiers dans leur ferme des Loges.Située au bout du village, l'exploitant en GAEC, groupement d'activité en commun, a deux spécialités : le produit laitier des quarante-cinq vaches laitières et la volaille élevée en plein air.Quatre mille poules, chapons, pintades, ... courent à leur gré dans le pré qui jouxte la ferme. Ici, on veut de l'authentique : la ferme des Loges a pris une partie du nom de l'ancien Basseux : Basseux-les-Loges. "On ne travaille pas avec la grande distribution. On souhaite vendre un produit original qu'on ne trouve pas partout", explique Pierre-Olivier.(...) L'activité prend peu à peu de l'importance : Pierre-Olivier livre deux fois par semaine un grossiste de Paris qui lui dispatche les produits. Il a donc fallu se mettre à la palettisation et au colisage.(...) Les journées sont longues pour le couple mais cela en vaut la peine. Les fermes ont la côte : durant la crise de la grippe aviaire, à la ferme des Loges, on n'a jamais vendu autant de volailles.
La Ferme des Loges est ouverte du mardi au vendredi de 15h30 à 19h et le samedi de 10h à 18h.
Mé. R. L'Avenir de l'Artois. Mer-11-10-06.
